アジの干物トマトパスタ

栄養もあり、小さなお子様でも食べやすいと思います。

【材料・2人分】アジの干物2枚 ピーマン1/4個 カットトマト缶詰2/3缶 刻みニンニク1片 パスタ200g  オリーブオイル大さじ2杯 黒胡椒・塩・バジル・トマトケチャップお好みで適量

【調理法】1.アジを焼いて解しておく。※骨に注意をして下さい。皮は使いません。2.パスタを茹でる。一方でフライパンにオリーブオイルをひき、刻みニンニクとアジ・ピーマンを炒める。3.トマト・パスタをフライパンに入れ炒める。パスタの茹で汁を少し入れる。4.黒胡椒・塩・トマトケチャップで味付け。干物自体に味がついているので、お好みで調整をして下さい。5.バジルや、お好みで刻んだパセリ等を上からかけると、見た目が綺麗です。

                                              

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